Tartaletas de pescado rojo, queso y aguacate

Preparación:

Verter el zumo de limón sobre la pulpa del aguacate y aplastar con un tenedor. Mezcla con el queso crema. Puedes batir la mezcla con una batidora si quieres que quede homogénea.

Con una cuchara o a través de una manga pastelera, vierte la mezcla resultante en las tartaletas.

Cortar el pescado en trozos pequeños y enrollar formando rollitos. Colocar encima de la mezcla de queso.

Decorar las tartaletas con pequeñas rodajas de pepino y hojas verdes.